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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
枸杞是一種營養(yǎng)豐富的食材，具有滋補肝腎、明目等功效。一般可通過以下措施進行保存：
1、密封保存：將枸杞放入密封袋或保鮮盒中，然后放入冰箱冷藏室保存?？梢苑乐硅坭绞艹卑l(fā)霉，延長其保質(zhì)期。
2、干燥通風：如果家里的環(huán)境比較潮濕，可以將枸杞攤開晾曬，或者用風筒吹干水分。然后將枸杞放入干燥通風的地方保存，避免陽光直射。
3、冷凍保存：將枸杞放入密封袋或保鮮盒中，然后放入冰箱冷凍室保存。
4、避免與異味食物放在一起：枸杞容易吸收異味，因此在保存時應避免與異味食物放在一起?？梢詫㈣坭絾为毚娣旁谝粋€密封袋或保鮮盒中。
5、注意觀察：在保存枸杞的過程中，應注意觀察枸杞的狀態(tài)。如果發(fā)現(xiàn)枸杞有霉變、蟲蛀等現(xiàn)象，應及時丟棄。
在夏天保存枸杞時應注意密封、干燥、通風和避免異味等方面，才能保證枸杞的新鮮度和營養(yǎng)價值。
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