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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
狗肉燉黑豆是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，它不僅口感鮮美，而且具有多種功效。
狗肉和黑豆都富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。狗肉中的蛋白質(zhì)含量高，氨基酸組成比較接近人體需要，易于消化吸收；黑豆中的蛋白質(zhì)含量也很高，且含有豐富的不飽和脂肪酸、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)和多種維生素。因此，狗肉燉黑豆能夠?yàn)槿梭w提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于增強(qiáng)體力和免疫力。
總之，狗肉燉黑豆是一道美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、具有多種功效的菜肴。適量食用狗肉燉黑豆可以為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)體力和免疫力，同時(shí)還能起到一定的保健作用。但是需要注意的是，由于狗肉屬于溫?zé)嵝允澄?，容易引起上火或消化不良等?wèn)題，因此在食用時(shí)需要適量控制食量。
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