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李紅梅 主任醫(yī)師
廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院 內(nèi)科
簡(jiǎn)介：中西醫(yī)結(jié)合治療內(nèi)科雜病，尤對(duì)冠心病、高血壓、糖尿病及甲狀腺疾病、消化道潰瘍等病的治療積累了豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。
黑豆排骨湯具有補(bǔ)腎利水、益智明目、活血解毒的功效。
黑豆排骨湯是非常常見的藥膳，材料較為單一，制作步驟也很簡(jiǎn)單。其主要來自于黑豆，因此具有黑豆的補(bǔ)腎利水、益智明目、活血解毒的作用，不過效果較為微弱。患者可根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)，適量加入枸杞子、黃酒，可以起到更好的滋補(bǔ)效果。
黑豆排骨湯適用于體虛者、濕氣重者，無(wú)特殊禁忌人群，也沒有特殊的同食禁忌。
食用方法：
食療
將黑豆泡發(fā)，加入少量的食鹽與排骨共煮即可。出鍋前，可根據(jù)個(gè)人的口味，加入適量的香蔥、香菜。
值得注意的是，黑豆排骨湯的取材均來源于食物，并非藥物，因此只能起到滋補(bǔ)的作用，它的治療效果是極為有限的。
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