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黑豆的功效與作用

黑豆 功效 作用
主講專家
龍順欽
龍順欽 副主任醫(yī)師

廣東省中醫(yī)院芳村醫(yī)院 內(nèi)科

簡介:應(yīng)用內(nèi)服中藥配合各種中醫(yī)外治法治療惡性腫瘤及內(nèi)科雜病。特別是運用中藥聯(lián)合切脈針灸等中醫(yī)外治法對各種惡性腫瘤術(shù)后預(yù)防復發(fā);對放化療、分子靶向藥物及免疫藥物等現(xiàn)代醫(yī)學治療手段進行增效減毒;對腫瘤高危人群及亞健康人群進行體質(zhì)調(diào)理,未病先防,降低患腫瘤的風險。
視頻內(nèi)容

黑豆是味甘,性平的,入心、脾、腎三經(jīng),具有活血、利水、祛風、解毒、益精的功效,藥食同源,應(yīng)用廣泛。

黑豆既可以內(nèi)服,也可以外用,內(nèi)服的時候主治的是腎虛消渴、陰虛盜汗、婦女閉經(jīng)、腳氣入腹、腎虛耳聾、肝虛眩暈,具有活血、利水、祛風、解毒、益精的功效;外用的時候主治小兒的丹毒、痘瘡濕爛、湯火瘡,還有黑發(fā)的功效。

在食療方面,首先黑豆能夠祛風、解毒,所以對于風毒、風疹、風痹筋攣、癰腫、瘡毒,可以適量食用黑豆,有很好的作用;其次,黑豆能活血、利水,對于水腫脹滿、黃疸浮腫、小便短赤的人,適當食用黑豆,也有很好的作用;最后,黑豆能健脾益腎,對脾虛所致的食欲不振、消化不良,腎虛所導致的腰膝酸軟、腰腿疼的人群,適當吃黑豆,也是有很好的作用。

黑豆主要適宜腎虛和脾虛的人群,對于脾虛有腹脹的、腸滑有泄瀉的患者,就最好不要食用。黑豆最好不要和五參、龍膽草一起同食,主要是根據(jù)《本草經(jīng)集注》里面有記載,黑豆惡五參、龍膽,也就是說,黑豆與五參、龍膽同服,可以降低它的藥效。

食用方法:

1.煎服

黑豆既可以單獨煎水服用,也可以按方劑取適量的黑豆,與浮小麥、紅花、甘草、燈心草、薤白、淡竹葉等等配伍煎服,最好是要遵醫(yī)囑來調(diào)整藥物的配比進行服用。

2.食療

黑豆可以用于食療,因為它本身就是豆類食物,因此作為藥膳是比較常見的,比如黑豆排骨湯、黑豆雞爪湯、黑豆燜豬蹄、黑豆烏雞湯、黑豆燉鯉魚、黑豆枸杞粥、黑豆蛋酒湯、鯇魚尾煲黑豆湯。

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