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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
黃瓜和白醋都是常見的食材，分別都有著豐富的營養(yǎng)成分和健康功效。黃瓜和白醋一起吃功效有減肥瘦身、美容養(yǎng)顏、降低血壓、改善消化等。
1、減肥瘦身：黃瓜含有豐富的纖維素，能夠促進腸道蠕動，幫助消化和排便。而白醋中的醋酸可以促進脂肪代謝，減少脂肪的堆積。因此，黃瓜和白醋一起食用可以幫助減肥瘦身。
2、美容養(yǎng)顏：黃瓜中含有豐富的維生素C和E,能夠抗氧化、抗衰老，保持皮膚的彈性和光澤。而白醋中的醋酸可以調節(jié)皮膚的酸堿平衡，使皮膚更加健康。因此，黃瓜和白醋一起食用可以美容養(yǎng)顏。
3、降低血壓：黃瓜中含有一種叫做丙醇二酸的物質，可以降低血壓。而白醋中的醋酸可以擴張血管，增加血流量，降低血壓。因此，黃瓜和白醋一起食用可以降低血壓。
4、改善消化：黃瓜中的纖維素可以促進腸道蠕動，幫助消化和排便。而白醋中的醋酸可以刺激胃液分泌，促進食物的消化吸收。因此，黃瓜和白醋一起食用可以改善消化。
需要注意白醋屬于酸性食物，過量食用可能會對胃黏膜造成刺激，患有消化道潰瘍或胃酸過多的人應慎食。同時，由于每個人的體質和條件不同，建議在食用之前咨詢專業(yè)人士的意見。
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