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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
新鮮無(wú)花果與干無(wú)花果都是無(wú)花果的不同形式，在功效上各有優(yōu)劣。
新鮮無(wú)花果主要水分含量更高，維生素和礦物質(zhì)含量相對(duì)較高，含有豐富的維生素C、鉀、鐵和膳食纖維等對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。新鮮無(wú)花果可以生吃，口感清脆甘甜，能夠幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于消化，預(yù)防便秘。同時(shí)，新鮮無(wú)花果還含有抗氧化物質(zhì)，有助于抵抗自由基對(duì)人體細(xì)胞的損害，減緩衰老過(guò)程。干無(wú)花果在新鮮無(wú)花果的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)曬干或烘干而制成，水分含量較低，但礦物質(zhì)和維生素含量相對(duì)更加濃縮。干無(wú)花果更加方便保存和食用，不易變質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分也更容易被人體吸收。由于干燥的過(guò)程會(huì)導(dǎo)致部分維生素喪失，但在維生素C、胡蘿卜素等方面，其含量會(huì)增加，因此在某些方面反而比新鮮無(wú)花果更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
因此，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，新鮮無(wú)花果和干無(wú)花果都有其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，可以根據(jù)個(gè)人需求和口味選擇適合自己的食用方式。
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新鮮無(wú)花果煲雞的功效
新鮮無(wú)花果煲雞是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，它不僅味道鮮美，而且具有多種功效。首先，新鮮無(wú)花果含有豐富的膳食纖維和多種維生素，如鈣、磷、鐵、鎂、銅、鋅等微量元素以及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸等。這些營(yíng)養(yǎng)... 詳細(xì)»
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無(wú)花果的功效
無(wú)花果，又被稱(chēng)為阿驲、阿驛、映日果、優(yōu)曇缽、蜜果、文仙果、奶漿果、品仙果，是日常生活中常見(jiàn)的一種水果。 詳細(xì)»
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無(wú)花果的作用與功效
無(wú)花果的作用與功效包括健脾益胃、潤(rùn)肺止咳、解毒消腫、潤(rùn)腸通便、抗氧化等。1、健脾益胃：無(wú)花果味道甘甜，能夠滲透到脾經(jīng)，有強(qiáng)化脾胃和滋養(yǎng)胃部的益處。其適用于治療脾胃虛弱引起的消化不良、腹瀉、食欲不振、痢... 詳細(xì)»
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無(wú)花果壯陽(yáng)嗎
男性對(duì)于性功能的追求肯定是越厲害越好，所以在日常飲食方面，都會(huì)特別選擇一些能夠壯陽(yáng)的食物而過(guò)多食用，想以此而改善身體狀態(tài)而取得壯陽(yáng)性的效果。但是在進(jìn)食這個(gè)過(guò)程中，會(huì)因?yàn)槊總€(gè)人對(duì)食物挑選正確性的不同，從... 詳細(xì)»
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無(wú)花果的功效與作用
功效作用：無(wú)花果味甘，性涼，入肺、胃、大腸經(jīng)。無(wú)花果有清熱的作用，對(duì)于咽喉腫痛、聲音嘶啞有較好的治療作用。此外，無(wú)花果還可用于治療腸熱便秘、食欲不振、消化不良等。適宜人群：消化不良者、大便干燥者；不適... 詳細(xì)»
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