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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
維生素B1也被稱硫胺素,對人體新陳代謝、神經(jīng)系統(tǒng)和心臟功能具有重要作用。一般合理補充維生素B1不會使人發(fā)胖,若過量補充維生素B1可能會使人發(fā)胖,以下進行全面介紹:
1、不會:維生素B1是一種水溶性維生素,主要參與碳水化合物的代謝,幫助將葡萄糖轉(zhuǎn)化為能量。人體發(fā)胖主要是由于能量攝入大于能量消耗,多余的能量會被轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來,導(dǎo)致身體發(fā)胖。因此,根據(jù)個人情況合理補充維生素B1,并不會直接導(dǎo)致人體發(fā)胖。
2、會:雖然維生素B1本身不會導(dǎo)致人體發(fā)胖,但是如果通過補充維生素B1的方式代替正常飲食,可能會導(dǎo)致熱量攝入過多,從而增加體重。此外,一些富含維生素B1的食物,如全谷類食品、肉類和蛋類等,均含有較高的熱量和脂肪,過量食用可能會導(dǎo)致人體發(fā)胖。
建議在生活中保持均衡的飲食,適量攝入各種營養(yǎng)素,包括維生素B1。如果身體發(fā)胖較為嚴重,應(yīng)當盡早去醫(yī)院尋求醫(yī)生的幫助。
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