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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
雪耳煮雞蛋是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，它不僅口感鮮美，而且具有多種功效。
1.滋陰潤(rùn)燥：雪耳含有豐富的天然植物膠質(zhì)，能夠滋潤(rùn)肌膚，對(duì)于皮膚干燥、粗糙等問題有很好的改善作用。同時(shí)，雪耳還能夠滋陰潤(rùn)燥，對(duì)于因陰虛引起的口干舌燥、咽喉干痛等癥狀有很好的緩解作用。
2.增強(qiáng)免疫力：雪耳中含有豐富的多糖類物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠增強(qiáng)人體免疫力，提高抵抗力，對(duì)于預(yù)防感冒等疾病有很好的效果。
3.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于身體健康有很好的促進(jìn)作用。
總的來說，雪耳煮雞蛋不僅美味可口，而且具有多種健康功效，是一道非常理想的食品。
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