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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
魚油主要包括二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，具有多項(xiàng)功效，也有一定的副作用，具體如下：
一、功效：
1.心血管健康：ε-3脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯，減輕血管壁的炎癥反應(yīng)，降低膽固醇，降低心臟病發(fā)作的危險(xiǎn)性。
2.抗炎：魚油中的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸可以抑制炎癥介質(zhì)的釋放，對于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、炎癥性腸病等疾病具有一定的緩解作用。
3.改善大腦認(rèn)知功能：ω-3脂肪酸是大腦神經(jīng)細(xì)胞的基本構(gòu)成成分，可以改善大腦的認(rèn)知功能和學(xué)習(xí)記憶能力。
4.抗抑郁：一些研究表明，魚油中的ω-3脂肪酸可以在一定程度上改善情緒，緩解抑郁癥狀。
5.骨骼健康：魚油有助于提高鈣的吸收率，從而有助于骨骼的健康。
二、副作用：
1.消化道不適：過量攝入魚油可能導(dǎo)致惡心、腹瀉、腹脹等消化道不適癥狀。
2.凝血問題：因?yàn)轸~油具有一定的抗凝血作用，因此在準(zhǔn)備接受手術(shù)的人群中需格外謹(jǐn)慎使用。
3.汞污染：一些魚類可能含有較高的汞，長期攝入可能對人體健康產(chǎn)生不利影響。
4.過量維生素A和D：一些魚油產(chǎn)品中可能含有過量的維生素A和維生素D，長期服用過量的維生素A和維生素D可能導(dǎo)致中毒。
在服用魚油時(shí)應(yīng)注意飲食平衡，避免過量攝入，尤其是在特定疾病、手術(shù)前后，或孕婦、兒童等特殊人群中，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。
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