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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
花蛤是一種常見的貝類食材，下面詳細介紹花蛤的功效和禁忌：
一、功效
花蛤富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，特別是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和微量元素鋅、鐵等。因此，適量食用花蛤可以幫助人體補充營養(yǎng)，增強免疫力，促進身體健康。
二、禁忌
1.脾胃虛寒者慎食：花蛤性寒，脾胃虛寒者食用后可能會加重病情。
2.孕婦慎食：花蛤中含有一定量的寄生蟲，孕婦食用后可能會對胎兒造成影響。
3.過敏體質(zhì)者慎食：有些人對海鮮類食物過敏，食用花蛤可能會出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
總的來說，花蛤作為一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品，適量食用對身體健康有益。然而，對于患有相關(guān)疾病的人群，或者選擇購買時需謹慎，以確保食用的花蛤安全健康。同時，任何食物都不宜過量食用，適量食用花蛤才能發(fā)揮其保健功效。
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