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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
雞肝是一種營養(yǎng)豐富的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。以下是雞肝的功效與作用的詳細(xì)分析：
1.補(bǔ)充營養(yǎng)：雞肝中含有豐富的鐵、鋅、銅等礦物質(zhì)，以及維生素A、B族維生素、維生素D等多種維生素，能夠有效補(bǔ)充人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。
2.保護(hù)視力：雞肝中的維生素A含量較高，能夠促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞的生長和修復(fù)，預(yù)防夜盲癥和其他眼部疾病。
3.改善貧血：雞肝中的鐵含量較高，能夠促進(jìn)血紅蛋白的合成，預(yù)防缺鐵性貧血。
需要注意，雞肝中含有較高的膽固醇和嘌呤，過量食用可能會對身體健康造成不良影響，因此建議適量食用。
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雞肝的作用與功效
雞肝是一種營養(yǎng)豐富的食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。以下是雞肝的主要作用與功效：雞肝富含鐵、鋅、銅、錳等多種礦物質(zhì)以及維生素A、B族維生素、維生素D等，能夠有效補(bǔ)充... 詳細(xì)»
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雞肝的功效與作用
功效作用: 雞肝中含有多種維生素，其中維生素A對于治療夜盲癥和干眼病有非常好的效果，能夠保護(hù)眼睛，預(yù)防視力下降，還能緩解眼部疲勞?？偠灾?，食用雞肝對眼睛非常有益處。食用雞肝可以幫助機(jī)體抗氧化，清除機(jī)... 詳細(xì)»
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雞肝的作用與功效
雞肝是雞的肝臟，肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料以及解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如多種維生素、鈣、鐵、鋅、抗壞血酸、硫胺素、核黃素、豐富的蛋白質(zhì)以及脂肪等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。 詳細(xì)»
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