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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
洋芋，又稱土豆、馬鈴薯等，是一種常見的食材。不僅口感鮮美，營養(yǎng)豐富，而且具有很多的功效與作用。
首先，洋芋含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化，預(yù)防便秘。同時(shí)，膳食纖維還可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，有助于預(yù)防心血管疾病。
其次，洋芋富含維生素C和B族維生素，可以增強(qiáng)人體免疫力，抵抗疾病。特別是維生素C，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老。
另外，洋芋還含有鉀元素，可以幫助維持心臟的正常功能，預(yù)防高血壓。同時(shí)，鉀元素還可以幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分平衡，預(yù)防水腫。
需要注意的是，雖然洋芋有很多的好處，但是也不能過量食用。因?yàn)檠笥笾泻幸环N叫做生物堿的物質(zhì)，過量食用可能會引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
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艾葉煮雞蛋的功效與作用
核心答案：保養(yǎng)脾胃、散寒止痛、補(bǔ)中益氣輔助答案：艾葉煮雞蛋能起到保養(yǎng)脾胃、散寒止痛、補(bǔ)中益氣的功效。艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎，可以用于調(diào)理脾臟、胃臟，能起到散寒止痛的效果。而雞蛋富含氨基酸、脂... 詳細(xì)»
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可樂煮雞蛋的功效與作用
核心答案：解渴除煩、促進(jìn)食欲、提神醒腦輔助答案：可樂煮雞蛋具有解渴除煩、促進(jìn)食欲、提神醒腦的功效。其中，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，而可樂含有咖啡因，日常食用可樂煮雞蛋可以用于... 詳細(xì)»
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牛奶煮海參的功效與作用
核心答案：益脾養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)腎輔助答案：牛奶煮海參具有益脾養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)腎的功效。其中，海參入肝經(jīng)、腎經(jīng)，味咸，性味平和；牛奶富含脂肪、蛋白質(zhì)，容易被人體吸收，可以中和海參的油膩。牛奶煮海參常用于改善腎陰... 詳細(xì)»
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艾草煮雞的功效與作用
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張?jiān)旅?/a> 主任醫(yī)師 
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