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胡煒 副主任醫(yī)師 錦州市中心醫(yī)院 腫瘤科
隨著生活節(jié)奏的加快，很多人會出現(xiàn)飲食不規(guī)律、飲食不當(dāng)?shù)那闆r，就很容易導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。想要預(yù)防和控制癌癥的發(fā)生，需要注意日常的飲食，多吃一些防癌抗癌的食物，例如富含維生素C、維生素A、含微量元素豐富的食物以及增強抵抗力的食物。
吃什么防癌抗癌
1、富含維生素C豐富的食物：有各種新鮮的蔬菜和水果，如芥菜、香菜、薺菜、柑橘、山楂、各種蘿卜、圓白菜、蘋果、香蕉、獼猴桃等。
2、含維生素A豐富的食物：如各種動物的肝臟類，帶魚、蛋、胡蘿卜、油菜苔、芹菜、萵筍葉等。
3、含微量元素豐富的食物：這類食物能防癌、抗癌，含量豐富的有肉、海產(chǎn)品、谷物、大蒜、蔥、芝麻等。
4、提高免疫力的食物：有獼猴桃、無花果、蘋果、蜂蜜、牛奶、海參、海馬、甲魚、山藥、香菇等。
防癌抗癌的飲食禁忌
1、盡可能的減少含糖量較高的飲料以及飲食的攝入，這方面需要引起重視。
2、減少燒烤或者腌制食品的攝入，因為燒烤或者腌制食品里面含有煙熏的物質(zhì)，還有甲硝類物質(zhì)等，均會誘發(fā)癌癥。
3、避免攝入霉變或者發(fā)霉的飲食，包括油類，如發(fā)霉花生榨制成的花生油，霉變的食物黃曲霉素超標(biāo)，霉變類飲食也是引起腫瘤的誘發(fā)因素。戒煙限酒，煙是百害無一利，但是少量、低濃度酒的飲入，可能對人體有一定幫助。
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