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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
一般來說,不同的中藥材有著不同的特性,因此在沖泡時選用的水溫也需要進行相應(yīng)的調(diào)整。對于溫和易沉淀的中藥,建議使用溫水沖泡以保留中藥的有效成分。而對于較為粘稠的中藥,可以選擇使用開水沖泡以提高中藥的口感和殺菌效果。
首先來說,對于一些較為溫和和易沉淀的中藥,使用開水沖泡可能會破壞其中的有效成分,從而影響中藥的藥效。同時,開水中的氧氣被煮沸后會被釋放掉,因此中藥在開水中沖泡時,可能會氧化損傷其中的營養(yǎng)成分。相對而言,沖泡中藥時使用溫水可能會更加有利于保留中藥中的有效成分,使中藥保持最佳的藥效。
另一方面,也有人認為使用開水沖泡中藥是有一定合理性的。開水沖泡中藥可以使得中藥的有效成分迅速釋放出來,起到快速提取中藥有效成分的作用。此外,一些較為粘稠的中藥材,如黃芪等,使用開水沖泡可以使中藥更易溶解,提高中藥的口感,并且通過高溫殺菌,避免細菌的繁殖。
在沖泡中藥時,還要注意使用陶瓷或玻璃容器,盡量避免使用金屬容器,以免金屬離子影響中藥成分。
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張月美 濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
泡藥用開水還是溫水
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董增勝 日照市中醫(yī)醫(yī)... 中醫(yī)科
燉中藥用冷水還是開水
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張月美 濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
麥片用開水沖還是溫水
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姜淑芳 濟寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
中藥用熱水熬還是涼水
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董增勝 日照市中醫(yī)醫(yī)... 中醫(yī)科
熬中藥用大火還是小火
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三七粉開水沖還是溫水沖
三七粉通常開水沖和溫水沖都可以。三七粉可以通過不同的溫度水沖泡來發(fā)揮不同的功效。用開水沖泡三七粉可以充分釋放三七中的有效成分,快速提高體內(nèi)的血管彈性和損傷修復(fù)能力。三七粉中的活性成分在高溫下更容易釋放... 詳細»
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泡藥用開水還是溫水
泡藥用開水還是溫水,需要根據(jù)藥物的成分、性質(zhì)。對于含有活菌制劑的藥物,就不能用開水,用開水后會使藥物失去活性作用,需要溫度低一點的水。對于一些難以溶解的藥物,如阿奇霉素顆粒,中藥顆粒,就需要用開水將藥... 詳細»
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清開靈顆粒用溫水沖還是開水沖
清開靈顆粒,一般使用溫水沖服。首先,清開靈顆粒是一種中藥顆粒劑,其中包含了多種中草藥的提取物,當中所含的有效成分在高溫下容易受到破壞,影響藥效。尤其是其中的揮發(fā)性成分,會在高溫下?lián)]發(fā)掉,使藥物的功效大... 詳細»
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沖三七粉開水還是溫水
三七粉是一種中藥,在沖泡該藥物時,應(yīng)該使用溫水,而不是開水。三七粉是由干燥的三七根部磨成的粉末,含有豐富的營養(yǎng)成分,如皂苷、多糖、黃酮類化合物等。這些成分在高溫下容易被破壞,導(dǎo)致藥效降低。因此,使用溫... 詳細»
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孕婦奶粉,用開水沖還是溫水沖好
孕婦奶粉是一種專門為孕婦設(shè)計的營養(yǎng)補充品,用開水沖和溫水沖相比,一般建議溫水沖,能夠保存奶粉中的營養(yǎng)物質(zhì)。孕婦奶粉中包含了孕婦所需的各種營養(yǎng)素,如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等,能夠為孕婦... 詳細»