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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
野蘑菇是一種美味可口的食材，但是亂吃野蘑菇卻有很大的風險。因為有些野蘑菇是有毒的，如果誤食了這些有毒的野蘑菇，就會引起中毒癥狀，甚至危及生命。
首先，野蘑菇種類繁多，其中有些品種是有毒的。例如，鵝膏菌、毒蠅傘等都屬于有毒的野蘑菇。這些有毒的野蘑菇中含有毒素，一旦被人體吸收，就會對人體產(chǎn)生危害。
其次，即使是同一種野蘑菇，在不同的生長環(huán)境下也會產(chǎn)生不同的毒性。例如，同一種野蘑菇在山區(qū)和平原地區(qū)生長時，其毒性也會有所不同。因此，在采摘野蘑菇時，一定要注意選擇安全的地方采摘，并且要了解當?shù)氐囊澳⒐椒N類和毒性情況。
總之，野蘑菇的食用有一定的風險，尤其是對于缺乏野蘑菇識別知識的人群來說，不建議食用野蘑菇，以免發(fā)生中毒事件。野蘑菇中毒是一個嚴重的健康問題，需要引起足夠的重視和警惕。
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