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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
冷面通常由面條、蔬菜、蛋白質(zhì)等組成，一般情況下，在食用冷面時(shí)，并不會(huì)導(dǎo)致血糖升高。
冷面中的主要成分面條的主要成分是面粉，而面粉主要由碳水化合物組成。這些碳水化合物在消化系統(tǒng)中被分解為葡萄糖，然后被吸收進(jìn)入血液中。
但是，面條中的碳水化合物含量并不會(huì)導(dǎo)致血糖升高，因?yàn)槊鏃l的消化速度相對(duì)較慢，能夠緩慢釋放葡萄糖到血液中，而不會(huì)導(dǎo)致血糖急劇上升。因此，與高糖分食物相比，冷面不會(huì)使血糖升高。
此外，在冷面中加入蔬菜、雞肉、牛肉等蛋白質(zhì)食物，這些食物可以幫助減緩碳水化合物的吸收速度，從而更進(jìn)一步地防止血糖急劇上升。
然而，需要注意的是，冷面中的調(diào)味汁可能含有大量糖，因此，在選擇和制作冷面時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意減少高糖調(diào)味汁的使用，以避免對(duì)血糖造成不利影響。
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怎么控制血糖升高
患者若要控制好血糖，飲食治療是糖尿病治療的基石，患者飲食應(yīng)全面，營養(yǎng)要均衡，但總熱量需要控制，糖分含量高的食物也不可以吃。其次是運(yùn)動(dòng)治療，合理的運(yùn)動(dòng)能夠提高胰島素的敏感性，增加葡萄糖的利用作用。最后就... 詳細(xì)»
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生氣血糖會(huì)升高嗎，酒后血糖升高還是降低
血糖升高跟很多因素有關(guān)，如果平時(shí)經(jīng)常吃含糖量較多的食物，或經(jīng)常暴飲暴食就可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高。同時(shí)如果經(jīng)常不注意身體調(diào)理，導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)也有可能會(huì)出現(xiàn)血糖升高的情況。但是血糖的升高也跟其他因素有關(guān)，比如... 詳細(xì)»
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一般來說，生氣可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高。小量飲酒的情況下，血糖水平升高。大量飲酒的情況下，血糖水平降低。生氣會(huì)導(dǎo)致血糖升高。當(dāng)人體感到憤怒或壓力時(shí)，會(huì)釋放一種叫做腎上腺素的激素，這會(huì)導(dǎo)致肝臟釋放葡萄糖以供身... 詳細(xì)»
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