-
-
楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
生魚片因?yàn)榭诟絮r美，受到很多人的喜愛，但是其中存在著較高的寄生蟲危害。
生魚片往往是從生魚中切出來的薄片，其制作過程沒有進(jìn)行高溫處理，可能存在各類致病寄生蟲，主要包括肝吸蟲、廣口顎鉤蟲、異尖線蟲、魚弓形蟲等。這些寄生蟲一旦被人體攝入，會(huì)在胃腸道內(nèi)定居并進(jìn)行生長繁殖，引起一系列危害。肝吸蟲寄生在肝臟內(nèi)，會(huì)導(dǎo)致肝功能紊亂、黃疸、季節(jié)性寒戰(zhàn)等，廣口顎鉤蟲和異尖線蟲則會(huì)引起腸道感染，導(dǎo)致腹痛、腹瀉、貧血等癥狀；魚弓形蟲則可能引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致視力減退、神經(jīng)麻痹等。
消費(fèi)者應(yīng)該注意生魚片的制作方法，選擇經(jīng)過高溫處理或其他消毒方式的產(chǎn)品，生魚片在食用之前盡量進(jìn)行烹飪處理，確保食品安全。
-
-
杭州市第六人民醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：擅長糖尿病、肥胖...
-
-
杭州市第六人民醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：擅長原發(fā)性腎小球...
-
-
江蘇省中醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：疲勞色暗，濕氣手...
-
-
江蘇省中醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：內(nèi)科雜病
-
-
江蘇省中醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：肺系病、脾胃病、...
-
-
江蘇省中醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：消化系統(tǒng)疾病，風(fēng)...
-
-
杭州市第六人民醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：擅長電子支氣管鏡...
-
-
杭州市第六人民醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：熟練掌握呼吸科急...
-
-
重慶市涪陵中心醫(yī)院 呼吸內(nèi)科
擅長：在纖支鏡、呼吸內(nèi)...
-
-
重慶市涪陵中心醫(yī)院 兒科
擅長：擅長兒科的常規(guī)檢...
-
-
重慶市涪陵中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
擅長：擅長糖尿病、甲狀...
-
-
重慶市涪陵中心醫(yī)院 骨科
擅長：擅長創(chuàng)傷骨科，脊...
-
-
生魚片寄生蟲危害
生魚片是指直接將新鮮的魚，貝等的肉生切成片，然后加深各種調(diào)料之后形成的食物，它起源于中國，有比較悠久的歷史。生魚片沒有經(jīng)過任何傳統(tǒng)的烹飪方式，極大程度上保留了魚類豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是由于水域中含有各種... 詳細(xì)»
-
-
寄生蟲的危害
寄生蟲是指一種依賴其他生物體內(nèi)部或外部生活，通過寄主的營養(yǎng)來源完成自身生長繁殖的生物。寄生蟲通常會(huì)對(duì)宿主造成不同程度的危害，從輕微的不適到嚴(yán)重的健康問題，甚至危及生命。寄生蟲的種類繁多，包括線蟲、原生... 詳細(xì)»
-
-
最近吃了好多生魚片害怕寄生蟲感染，該吃什么藥預(yù)防呢
吃了好多生魚片害怕寄生蟲感染，可以減少生魚片的攝入，定期就醫(yī)檢查身體。臨床上并沒有能預(yù)防寄生蟲感染的藥物，只有治療寄生蟲感染的藥物，如果想要預(yù)防寄生蟲感染，平時(shí)需要從飲食方面入手，平時(shí)不要吃過多的生魚... 詳細(xì)»
-
-
腦寄生蟲的危害
腦寄生蟲是一種以寄生宿主的腦部為棲息地的寄生蟲，它們會(huì)給宿主帶來嚴(yán)重的危害。常見的腦寄生蟲包括蛔蟲、弓形蟲等。這些寄生蟲可以通過感染食物、飲水、昆蟲叮咬等途徑進(jìn)入人體，一旦進(jìn)入腦部便會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)... 詳細(xì)»
-
-
吃了生魚片怎么防止生蟲
吃生魚片感染寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)是存在的，一般可以通過食用新鮮魚類、冷凍處理、腌制處理等降低這種風(fēng)險(xiǎn)。1.食用新鮮魚類：選擇新鮮的魚類是預(yù)防寄生蟲感染的基本方法。新鮮的魚類中寄生蟲的數(shù)量通常較少，因此降低了感... 詳細(xì)»
公眾號(hào)
頭條號(hào)
百家號(hào)