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付志強 副主任醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 肝膽胰外科
肝腹水是肝臟疾病的一種嚴重并發(fā)癥，也稱為腹水，是指腹腔內積聚大量滲出液的情況。肝腹水患者在飲食中可以適量攝入雞蛋，但需要注意質量和攝入量。
雞蛋是一種優(yōu)質的蛋白質食品，富含豐富的營養(yǎng)物質，包括優(yōu)質蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等。對于肝腹水患者來說，適當?shù)臄z入高質量的蛋白質對于維持身體的正常代謝和功能至關重要。蛋白質可以幫助修復受損的肝臟組織，增強免疫力，有助于減緩腹水的形成和減輕癥狀。
雞蛋中的卵磷脂對于肝臟健康也有很好的支持作用。卵磷脂可以促進脂肪的代謝和運輸，有助于改善肝臟脂肪堆積的情況，減輕脂肪肝等肝臟疾病的癥狀。此外，雞蛋中的核黃素、葉酸和維生素B12等成分也有助于促進紅細胞的生成，預防貧血的發(fā)生。
不過，由于肝腹水通常會導致蛋白質代謝和利用的障礙，所以在攝入雞蛋時要適量，不宜過多。通常建議每天攝入1-2個雞蛋為宜。
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