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付志強 副主任醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 肝膽胰外科
患有膽結(jié)石的患者需要在飲食方面特別注意，以避免加重病情或引起其他并發(fā)癥。以下是一些膽結(jié)石患者在飲食方面需要注意的事項：
1.低脂飲食：膽結(jié)石的患者需要避免高脂肪飲食，因為高脂肪的食物會刺激膽囊收縮，這可能會加重病情或引發(fā)膽囊炎。建議減少攝入動物脂肪和油脂，選擇低脂的食物，如蔬菜、水果、全谷類和低脂肪的乳制品。
2.高纖維飲食：高纖維的飲食有助于消化和排泄，有益于膽結(jié)石患者的康復(fù)。建議多食用蔬菜、水果、全谷類和豆類等富含纖維的食物，幫助促進膽囊排空和膽汁流動。
3.控制膽固醇攝入：膽結(jié)石的形成與膽固醇有一定關(guān)系，因此需要控制膽固醇的攝入。建議減少攝入高膽固醇的食物，如動物內(nèi)臟、蛋黃、奶油等，選擇低膽固醇的食物或低脂的替代品。
4.少吃辛辣食物：辛辣食物可能刺激膽囊，引起膽囊收縮或痙攣，加重膽結(jié)石引起的疼痛或不適。因此建議膽結(jié)石患者少吃辛辣食物，如辣椒、胡椒、生姜等。
總之，膽結(jié)石患者在飲食方面需要特別注意低脂、高纖維、低膽固醇的飲食，避免辛辣食物等。同時，患者還需根據(jù)個體情況和醫(yī)生建議進行針對性的飲食調(diào)整，避免加重病情或引起并發(fā)癥。最后，建議膽結(jié)石患者在飲食調(diào)整時，一定要遵循醫(yī)生的指導(dǎo)和建議。
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