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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
燕麥?zhǔn)且环N常見的谷物,具有以下功效與作用及禁忌:
一、功效
1.降低膽固醇:燕麥中的β-葡聚糖可以降低血液中的膽固醇水平,有助于預(yù)防心血管疾病。
2.控制血糖:燕麥的膳食纖維含量較高,可以延緩碳水化合物的消化和吸收,有助于控制血糖水平,對(duì)于糖尿病患者有一定的益處。
3.促進(jìn)腸道健康:燕麥中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增加糞便體積,有助于預(yù)防便秘和其他腸道問題。
4.提供飽腹感:燕麥中的膳食纖維可以增加飽腹感,減少食欲,有助于控制體重。
5.富含營(yíng)養(yǎng):燕麥富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。
二、禁忌
1.過敏:對(duì)燕麥過敏的人應(yīng)避免食用燕麥。
2.消化不良:燕麥中的膳食纖維含量較高,對(duì)于消化不良或胃腸道問題的人來(lái)說,可能會(huì)加重癥狀。
3.藥物相互作用:燕麥可能會(huì)與某些藥物相互作用,如降血糖藥物。在食用燕麥之前,最好咨詢醫(yī)生或藥劑師的建議。
總之,燕麥?zhǔn)且环N健康的食物,但在食用時(shí)應(yīng)注意適量,并根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行調(diào)整。如果有任何健康問題或疑慮,最好咨詢醫(yī)生的建議。
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