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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
牛奶是一種營養(yǎng)豐富的食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營養(yǎng)成分。但是，并非所有人都適合喝牛奶。以下是7類不適合喝牛奶的人群：
1、乳糖不耐受者：對于這些人來說，飲用牛奶可能會導致腹部不適、腹瀉等消化問題，建議選擇乳糖低的或無乳糖的牛奶替代品。
2、乳蛋白過敏者：一些人對牛奶中的蛋白質(zhì)過敏，飲用牛奶可能引起過敏反應，包括呼吸困難、皮膚疹等。這些人應該避免飲用牛奶，選擇其他種類的無乳制品替代品。
3、反流性食管炎患者：反流性食管炎是指胃酸和胃內(nèi)容物反流到食管中，引起炎癥和疼痛。這類人群應該避免飲用牛奶。
4、膽囊炎和胰腺炎患者：膽囊炎和胰腺炎患者應該避免食用脂肪含量高的食物，因為牛奶中的脂肪含量較高，容易引起膽囊收縮和胰腺分泌增加，加重病情。
5、骨質(zhì)疏松癥患者：雖然牛奶富含鈣質(zhì)，但是其中的草酸會與鈣結(jié)合形成草酸鈣，影響鈣的吸收利用。因此，骨質(zhì)疏松癥患者應該選擇其他富含鈣質(zhì)的食物，如豆腐、海帶等。
6、慢性腎臟疾病患者：牛奶中含有較高的蛋白質(zhì)，對于慢性腎臟疾病患者來說，高蛋白飲食可能會給腎臟增加負擔，加重疾病的進展。這些人應該限制蛋白質(zhì)攝入，尤其是動物性蛋白。
7、慢性消化道問題患者：對于有消化道問題的人來說，牛奶中的脂肪和蛋白質(zhì)可能會導致胃腸道不適，加重癥狀。這些人應該選擇低脂肪、低蛋白的替代品。
因此，對于那些屬于以上列出的7類人群的人來說，應該根據(jù)自己的身體狀況和醫(yī)生的建議，做出合適的飲食選擇。
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