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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
椰子肉含有多種維生素和礦物質(zhì)和大量的膳食纖維，可以幫助消化和預(yù)防便秘，食用方法多樣。
椰子肉含有豐富的脂肪和糖分，可以為人體提供大量的能量。椰子肉中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化。椰子肉中的維生素C和鋅可以幫助增強人體的免疫力，抵抗疾病。
椰子肉的食用方法多種多樣?？梢詫⒁尤馇谐尚K，直接食用，口感鮮美?；蛘邔⒁尤舛缢?，用開水沖泡，可以做成椰奶。將椰子肉晾干后剁碎，可以做成椰蓉。此外將椰子肉剁碎后，與大米一起煮成椰汁飯，口感獨特。
椰子肉營養(yǎng)豐富、口感獨特，功效和食用方法多樣，但需要控制攝入量，以免攝入過多的熱量。
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