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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
杏干是一種十分受歡迎的零食，不僅口感香甜，而且具有豐富的營養(yǎng)價值。以下是杏干的功效與作用以及食用方法。
一、功效與作用
1.豐富的營養(yǎng)成分：杏干富含維生素A、C、E、纖維素、鉀、鐵、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于維持身體正常的生理功能。
2.促進(jìn)消化：杏干中的纖維素有助于促進(jìn)腸道蠕動，增加排便次數(shù)，緩解便秘問題。
3.增強(qiáng)免疫力：維生素A和C有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，提高身體的抵抗力。
二、食用方法
1.直接食用：杏干可以直接作為零食食用，隨時隨地享受其美味。
2.泡水飲用：將杏干放入杯中，加入適量的熱水，浸泡一段時間后飲用，可以品嘗到杏干的香甜味道。
3.煮粥或煮湯：在煮粥或煮湯時，加入適量的杏干，可以增加食物的口感和營養(yǎng)價值。
4.制作糕點(diǎn)：杏干可以用于制作各種糕點(diǎn)，如杏干面包、杏干蛋糕等，增添獨(dú)特的風(fēng)味。
5.搭配其他食材：杏干還可以與堅(jiān)果、酸奶、水果等搭配食用，豐富口感和營養(yǎng)。
杏干雖然營養(yǎng)豐富，但也含有一定的糖分，過量食用可能會導(dǎo)致體重增加。建議適量食用，控制總糖分?jǐn)z入。
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