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李暉 主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 感染內(nèi)科
乙肝是一種由乙型肝炎病毒引起的肝炎疾病，該病毒主要通過(guò)血液、性接觸和母嬰傳播。而導(dǎo)致乙肝患者不能吃公雞的原因主要是因?yàn)楣u有可能感染禽流感病毒，乙肝患者由于免疫力較弱，如果感染了禽流感病毒，極有可能導(dǎo)致病情惡化，甚至危及生命。
禽流感病毒是一種能夠感染家禽的病毒，其中包括了H5N1、H7N9等多種亞型。由于乙肝患者的免疫力較弱，一旦感染上了禽流感病毒，由于身體無(wú)法及時(shí)清除病毒，往往會(huì)導(dǎo)致病情惡化，出現(xiàn)呼吸困難、肺部感染等嚴(yán)重后果。因此，乙肝患者應(yīng)盡量避免接觸和食用可能感染禽流感病毒的食物，包括生禽肉、禽蛋及其制品等。
此外，乙肝患者由于肝臟功能受損，肝功不全，對(duì)食品的安全性要求更高。公雞及其制品可能存在寄生蟲、細(xì)菌等食品安全問題，而乙肝患者由于免疫力差，更容易受到這些病原體的侵害，進(jìn)而導(dǎo)致腸胃道感染、肝臟炎癥等并發(fā)癥。因此，避免食用可能存在食品安全隱患的食品，也是乙肝患者平時(shí)飲食上需要注意的問題之一。
總之，乙肝患者需要避免食用可能感染禽流感病毒的食物，如公雞及其制品，以及對(duì)食品安全做出更高的要求。此外，科學(xué)合理的飲食結(jié)構(gòu)和健康的生活方式也是維護(hù)肝臟健康的重要保障。
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乙肝
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