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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
糖尿病患者在選擇干果時(shí)需要注意碳水化合物和糖分的含量，以避免對(duì)血糖水平產(chǎn)生不良影響。下面是一些糖尿病患者可以吃的干果：
1.核桃：一種富含健康脂肪、蛋白質(zhì)和纖維的干果，它們的碳水化合物含量相對(duì)較低。研究表明，核桃對(duì)于控制血糖水平和改善胰島素敏感性非常有益。糖尿病患者可以作為零食適量食用核桃。
2.杏仁：杏仁富含健康脂肪、纖維和蛋白質(zhì)，且具有低糖分含量。它們還含有一些對(duì)糖尿病患者有益的營養(yǎng)素，如鎂和維生素E。糖尿病患者可以食用少量杏仁作為零食。
3.花生：含有豐富的健康脂肪和蛋白質(zhì)，但要注意的是花生的脂肪含量較高，避免過量攝入。
4.巴旦木：富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素E、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助降低膽固醇水平，同時(shí)控制血糖。
5.開心果：富含單不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素B6、煙酸、鎂、磷、鉀、銅、硒等營養(yǎng)物質(zhì)，有調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇、抗氧化等作用，適量食用有助于控制血糖。
6.腰果：含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等元素以及不飽和脂肪酸，有助于控制血糖、血壓，還能預(yù)防動(dòng)脈硬化、心血管疾病等。
7.榛子：富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素E、鈣、磷、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，具有降低膽固醇、預(yù)防糖尿病等作用。
需要注意的是，糖尿病患者在食用干果時(shí)應(yīng)避免過量攝入，因?yàn)殡m然這些干果相對(duì)較低的糖分含量，但仍然含有一定量的碳水化合物。建議在飲食計(jì)劃中平衡攝入不同種類的食物，并控制總的碳水化合物攝入量。另外，糖尿病患者在食用干果前應(yīng)該咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，以確定適合自己的飲食計(jì)劃和攝入量。
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