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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
糖尿病人可以吃芋頭，但是需要注意控制攝入量。芋頭是一種營養(yǎng)豐富的食物，含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
首先，芋頭中含有一種叫做黏液蛋白的物質(zhì)，可以促進腸道蠕動，增加排便次數(shù)，有助于緩解便秘問題。此外，芋頭中的膳食纖維還能降低血糖和膽固醇水平，對于糖尿病患者來說非常有益。
其次，芋頭中含有豐富的維生素C和鉀元素，這些成分可以幫助維持心臟健康和血壓穩(wěn)定。此外，芋頭中的鉀元素還可以促進腎臟排泄多余的鈉離子，有助于預防高血壓和水腫等問題。
最后，芋頭還具有一定的抗氧化作用，可以幫助清除自由基，保護細胞免受氧化損傷。此外，芋頭中的一些活性物質(zhì)還具有抗炎、抗菌和抗癌等作用。
總之，糖尿病人可以適量食用芋頭，但需要注意控制攝入量，避免影響血糖控制。建議每天食用不超過100克的芋頭。同時，糖尿病患者在飲食方面需要根據(jù)自身情況制定合理的飲食計劃，并遵循醫(yī)生的建議進行藥物治療和管理。
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