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李順榮 副主任醫(yī)師 講師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 乳腺外科
脆皖魚一般指脆肉鯇，是草魚的一種特殊品種。乳腺癌患者在化療期間可以吃脆皖魚。以下是其具體的情況：
脆肉鯇肉質(zhì)結(jié)實(shí)、清爽、脆口，營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防貧血等功效。化療期間，患者的身體較為虛弱，適當(dāng)食用脆肉鯇可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，增強(qiáng)身體的免疫力，有助于化療的順利進(jìn)行。
在烹飪脆肉鯇時，應(yīng)選擇清淡的烹飪方式，避免過度烹飪，以免破壞其營養(yǎng)成分。同時，乳腺癌患者在化療期間應(yīng)注意飲食均衡，多吃新鮮的蔬菜和水果，避免食用辛辣、刺激性食物，以免影響身體健康。
總的來說，在乳腺癌化療期間，建議患者多食用易消化、營養(yǎng)豐富的食物，如新鮮蔬菜、水果、白肉魚類等。少食用油膩、刺激性食物，避免生的或未熟透的海鮮類食物。
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