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閆振文 副主任醫(yī)師 副教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)科
腦梗死患者是可以適當(dāng)食用豬瘦肉的。
腦梗死是由于腦部血液供應(yīng)障礙，缺血、缺氧導(dǎo)致的局限性腦組織缺血性壞死或軟化。腦梗死患者的飲食原則主要包括：低鹽、低脂、高纖維、高維生素等。
豬瘦肉富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，易于人體吸收和利用，是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。同時(shí)，豬瘦肉中的脂肪含量相對(duì)較低，不會(huì)增加血液中的膽固醇和脂肪含量，對(duì)控制血脂有一定的幫助。因此，腦梗死患者可以適當(dāng)食用豬瘦肉。
但需要注意的是，腦梗死患者的飲食應(yīng)該以清淡為主，避免食用過于油膩、辛辣、刺激性的食物。在食用豬瘦肉時(shí)，應(yīng)該選擇瘦肉，并控制攝入量，避免過量食用。同時(shí)，建議腦梗死患者多吃一些蔬菜水果，保持飲食的均衡和多樣化。
總之，腦梗死患者可以適當(dāng)食用豬瘦肉，但需要注意控制攝入量和食用方式，同時(shí)保持飲食的均衡和多樣化。
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