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閆振文 副主任醫(yī)師 副教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)科
腦?;颊叩娘嬍承枰鶕?jù)患者的具體情況進(jìn)行調(diào)整,以下是一些適合腦梗患者的午餐建議:
-主食:腦?;颊叩闹魇硲?yīng)以谷類食物為主,如大米、小米、燕麥等。這些食物富含碳水化合物,是身體能量的主要來源。同時,腦?;颊咭部梢赃m當(dāng)攝入一些粗糧,如全麥面包、玉米等,以增加膳食纖維的攝入量。
-優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì):腦?;颊叩娘嬍持行枰m量增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入,如魚、蝦、蛋、奶等。這些食物富含必需氨基酸,營養(yǎng)價值較高,易于被人體吸收和利用。
-蔬菜和水果:腦?;颊邞?yīng)多吃蔬菜和水果,以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。蔬菜和水果中含有豐富的抗氧化物質(zhì),有助于預(yù)防血管老化和氧化應(yīng)激。
-低脂食物:腦?;颊邞?yīng)選擇低脂食物,如瘦肉、魚類、豆類等。這些食物富含不飽和脂肪酸,有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平,預(yù)防血管硬化和血栓形成。
總之,腦?;颊叩娘嬍承枰⒁鉅I養(yǎng)均衡、清淡易消化,同時要避免高鹽、高脂、高糖等不健康的飲食習(xí)慣。