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康夢(mèng)如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
中藥的煎煮方法對(duì)于藥效的發(fā)揮至關(guān)重要。如果醫(yī)生開的藥方是兩天一付，每天服用三次，以下是一些煮藥的基本步驟和注意事項(xiàng)：
1.準(zhǔn)備器具：選擇一個(gè)適合煮藥的鍋或壺，最好是陶瓷、瓦煲或不銹鋼材質(zhì)的，避免使用鐵鍋或鋁鍋，以免影響藥效。
2.浸泡藥材：將一劑中藥放入鍋中，加入適量的清水，浸泡30分鐘至1小時(shí)，讓藥材充分吸收水分，有利于有效成分的煎出。
3.煎煮藥材：將浸泡好的藥材和水一起煮沸，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煎煮。一般來說，第一次煎煮的時(shí)間為20-30分鐘，第二次煎煮的時(shí)間為15-20分鐘。具體時(shí)間可以根據(jù)藥材的種類和醫(yī)生的建議進(jìn)行調(diào)整。
4.注意火候：煮藥時(shí)要保持適度的火候，避免火勢(shì)過大導(dǎo)致水分迅速蒸發(fā)，或者火勢(shì)過小導(dǎo)致藥效無法充分煎出。一般以小火為宜，保持鍋內(nèi)的水處于沸騰狀態(tài)即可。
5.攪拌藥材：在煎煮過程中，適時(shí)攪拌藥材，以確保藥材均勻受熱，提高藥效。
6.煎煮次數(shù)：一劑中藥通?？梢约逯?-3次。第一次煎煮后，將藥液倒出，再加入適量的清水進(jìn)行第二次煎煮。第三次煎煮的方法同第二次。
7.合并藥液：將每次煎煮得到的藥液合并在一起，混合均勻。如果藥液較多，可以適當(dāng)濃縮，以方便服用。
8.服用方法：將合并后的藥液分成三份，每天分三次服用。一般建議在飯后30分鐘至1小時(shí)內(nèi)服用，避免空腹服藥對(duì)胃腸道的刺激。
9.保存藥液：如果當(dāng)天無法服用完所有的藥液，可以將剩余的藥液放入冰箱冷藏保存，第二天服用時(shí)加熱即可。但要注意，藥液保存時(shí)間不宜過長，一般不超過2天。
需要注意的是，不同的中藥可能有不同的煎煮要求，例如有些藥材需要先煎、后下、包煎等。在煮藥前，最好仔細(xì)閱讀醫(yī)生的處方說明或咨詢藥師，以確保正確的煎煮方法。此外，煮藥的水質(zhì)也很重要，最好使用干凈的自來水或礦泉水。
總之，正確的煎煮方法可以提高中藥的療效，保證治療效果。如果對(duì)中藥的煎煮方法有任何疑問，建議及時(shí)咨詢醫(yī)生或藥師。
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