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張立 副主任醫(yī)師 講師 濱州醫(yī)學院附屬醫(yī)院 內分泌科
桑葚子是?？坡淙~喬木桑樹的成熟穗，是一種可以生吃的水果，味道酸甜，同時也是一種傳統(tǒng)的中藥。血糖高病人可以吃桑葚子，能滋養(yǎng)肝腎，延緩衰老。中醫(yī)認為，桑葚子性甘性寒，具有滋陰補血、生津止渴、通便的功效。桑葚子還能明目、烏發(fā)、補益肝腎，能增強免疫力、延緩衰老、調節(jié)和促進免疫功能。還能降血糖、滋陰潤腸、生津止渴。
一、血糖高能吃桑葚子嗎
高血糖的人可以適度吃桑葚。桑葚糖含量指數不是很高，具有滋陰養(yǎng)血、滋補肝腎、潤腸通便、明目安神、抗疲勞、生津止渴等功能。桑葚還具有抗癌和抗氧化作用。高血糖的人可以在飯后兩小時適當地吃桑葚。但是桑葚性寒，所以脾胃虛弱的人應該謹慎食用。建議在兩餐之間吃，飯后應監(jiān)測血糖。
二、桑葚子的作用
1、桑葚有助于消化。由于桑葚，有許多營養(yǎng)成分，如單寧酸、脂肪酸和蘋果酸，能促進脂肪、蛋白質和淀粉的消化，它能健脾和胃，幫助消化，并經常用于緩解消化不良或習慣性便秘。
2、桑葚有補血的功效。因為桑葚含有較多的鐵和極高的維生素C，能加速紅細胞的造血。
3、桑葚有美容的效果。由于桑葚，富含維生素C和花青素，有助于美白皮膚和延緩衰老。
4、桑葚含有烏發(fā)劑，能使頭發(fā)變得更黑更亮，從而達到烏發(fā)的目的。
5、桑葚能有效預防血管硬化，抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，從而防止血管內脂質沉積，預防血管硬化。
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