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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
年糕的熱量相對(duì)較高，每100個(gè)年糕至少含有約150卡路里。年糕主要由糯米制成，味道很粘，適量吃一些年糕可以吸收氨基酸，這對(duì)新陳代謝有一定的作用。但是，需要注意的是，吃太多年糕可能會(huì)刺激脾胃虛弱人群，導(dǎo)致腹脹，不利于正常的新陳代謝。此外，不建議有壞牙的老人吃年糕。
一、血糖高能吃年糕嗎
高血糖的人可以吃年糕。年糕成分的主要成分是碳水化合物，可以為人體提供熱量。碳水化合物是人體必須消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，約占日常飲食總熱量的50%。年糕熱量高，食用后容易被人體吸收，容易引起血糖波動(dòng)，因此需要加以限制。在糖尿病患者的飲食中，必須限制每天攝入的總熱量，合理分配各種營(yíng)養(yǎng)素，在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下穩(wěn)定血糖。同時(shí)，避免肥胖和營(yíng)養(yǎng)不良。一定不要吸煙，限制飲酒，并盡量多吃含膳食纖維的食物。
二、高血糖的原因
1、攝入的糖是人體非常重要的營(yíng)養(yǎng)素。例如，運(yùn)動(dòng)、活動(dòng)和思考都需要糖來提供能量。有些人血糖高，胰島素分泌不足，胰島素可以將糖轉(zhuǎn)移到細(xì)胞中轉(zhuǎn)化。因此，當(dāng)胰島素不足時(shí)，血糖就會(huì)升高。
2、許多1型糖尿病和2型糖尿病病程較長(zhǎng)，大多是胰島素缺乏。
3、常見的原因是胰島素抵抗。胰島素抵抗的主要原因是缺乏鍛煉和肥胖。如果人們不運(yùn)動(dòng)，糖的轉(zhuǎn)化途徑是在骨骼肌中。當(dāng)肥胖時(shí)，骨骼肌的數(shù)量會(huì)減少，而且沒有足夠的地方放糖轉(zhuǎn)化，所以胰島素不會(huì)把糖轉(zhuǎn)化放入組織和器官，導(dǎo)致血糖高。
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主任醫(yī)師
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血糖高能吃洋蔥嗎
血糖高的患者是可以吃洋蔥的。對(duì)于血糖高的人而言，在考慮是否可以吃某種食物時(shí)主要根據(jù)該食物的升糖指數(shù)來決定，洋蔥是一種升糖指數(shù)比較低的食物，而且還有一定的降血脂、降血糖的功效，因此血糖高的人是可以食用的... 詳細(xì)»
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血糖高能吃黃芪嗎
黃芪是豆科黃耆屬植物，屬于多年生草本植物。它的植株高50-100厘米左右，通常在每年的6到8月開花，7到9月結(jié)果。黃芪的主根呈木質(zhì)，較為肥厚，它多分布于在疏木、灌木叢以及山坡草地等地帶，在我國(guó)東北、西... 詳細(xì)»
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血糖高能吃羊肉嗎
羊肉可以分為山羊肉、綿羊肉以及野羊肉等多種類型，在古代被稱為羝肉、羖肉以及羯肉等等，是一種驅(qū)寒滋補(bǔ)類食物。羊肉的肉質(zhì)與牛肉相似，比豬肉細(xì)嫩，含有較少的脂肪和膽固醇，適合在寒冷的冬季食用，可以起到驅(qū)寒的... 詳細(xì)»
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