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張立 副主任醫(yī)師 講師 濱州醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院 內(nèi)分泌科
泡面也是主食。糖尿病患者的飲食原則是控制總熱量和體重，降低食物中脂肪的含量，特別是飽和脂肪酸，增加膳食纖維的含量，使食物中碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的比例合理。然而，因?yàn)榉奖忝姹挥驼ê图庸こ珊懈嘤偷拿骘?，糖尿病患者建議吃少量或偶爾食用，最好不吃。
一、糖尿病能吃泡面嗎
泡面屬于復(fù)合產(chǎn)品，同時(shí)含有碳水化合物和大量的油。對(duì)于面條，糖尿病患者可以吃，但糖尿病需要嚴(yán)格控制油的攝入量，方便面中的油往往難以去除。如果吃方便面，很容易導(dǎo)致油脂攝入過量，所以糖尿病患者一般不鼓勵(lì)吃方便面。
二、糖尿病患者的飲食
1、堅(jiān)持低鈉高纖維素飲食：高鈉飲食會(huì)導(dǎo)致血壓升高，增加動(dòng)脈粥樣硬化的可能性，所以每天少吃鈉鹽，以減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生?；颊呖梢远喑院锌扇苄岳w維素的食物，這對(duì)改善膽固醇、脂肪和糖的代謝非常有幫助。
2、限制淀粉而不吃糖：淀粉可以為身體提供生活活動(dòng)所需的能量，但是多余的淀粉會(huì)在體內(nèi)變成糖轉(zhuǎn)化，這會(huì)使血糖波動(dòng)，對(duì)疾病不利。糖是糖尿病的禁忌，吃糖會(huì)直接加重糖尿病的病情。
3、限制脂肪和蛋白質(zhì)的攝入：糖尿病本身是由胰島分泌的絕對(duì)或相對(duì)缺乏引起的糖、脂肪和蛋白質(zhì)代謝紊亂，容易引起動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病等并發(fā)癥。因此，患者必須嚴(yán)格限制多脂和高膽固醇食物的攝入，如動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、蟹黃等。
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