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曾青山 副主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
簡介：糖尿病、高尿酸血癥、腎臟病、腫瘤等慢性疾病的營養(yǎng)治療，圍產(chǎn)期營養(yǎng)治療、危急重患者腸內營養(yǎng)支持、肥胖患者體重管理。
糖尿病患者可以吃南瓜，但吃南瓜并不能降血糖。
南瓜中含碳水化合物比較少，含有大量的果膠。如果果膠與淀粉類食物混合食用，可以延緩胃部的排空，降低碳水化合物的吸收，所以糖尿病的患者可以將主食以及南瓜混合食用，從而延緩餐后血糖高峰的到來。
但由于南瓜含有大量的淀粉，口感比較甜，過量使用也會增高血糖?；颊哒`認為吃南瓜可以降血糖，是因為南瓜含有比較多的粗纖維，而粗纖維吃進去以后會增加飽腹感，就不會再想吃其它，所以會減少患者攝入食物的量，從而控制血糖升高。建議南瓜可以代替部分主食食用，而不作為蔬菜食用。
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張立 濱州醫(yī)學院附... 內分泌科
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劉曄 棗莊礦業(yè)集團... 內分泌科
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劉紅波 朝陽市中心醫(yī)... 內分泌科
糖尿病飲食控制
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糖尿病的飲食治療
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糖尿病基因檢測：揭秘糖尿病基因密碼 提前預防糖尿病
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糖尿病腎病不能吃什么，妊娠糖尿病怎么飲食
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