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尤長宣 主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院 腫瘤科門診
世界衛(wèi)生組織是一個國際組織，旨在促進全球公共衛(wèi)生事業(yè)。它定期發(fā)布關于食品安全和營養(yǎng)的信息，以幫助人們做出更健康的選擇。
然而，并非所有食物都是安全的。有些食物含有致癌物質，長期食用可能會增加患癌癥的風險。以下是被世界衛(wèi)生組織列為致癌物的4類食物：
1.加工肉類：包括香腸、火腿、熏肉等。這些食品通常含有亞硝酸鹽和多環(huán)芳烴等致癌物質。此外，加工肉類還含有大量的鈉和脂肪，對健康不利。
2.紅肉：如牛肉、羊肉和豬肉等。紅肉中的脂肪含量較高，且含有多種致癌物質，如苯并芘和多環(huán)芳烴等。長期食用紅肉可能會增加患上結腸癌、直腸癌和其他癌癥的風險。
3.魚類：某些魚類中含有高濃度的汞，長期食用可能對神經系統(tǒng)造成損害，并增加患上肝癌和腎癌的風險。此外，一些魚類也含有多氯聯(lián)苯和多溴二苯醚等有害物質。
4.酒精飲料：酒精是一種致癌物質，長期飲用會增加患上口腔癌、喉癌、食管癌、乳腺癌、肝癌和結直腸癌等癌癥的風險。
總之，雖然這些食物看起來很美味，但其含有致癌物質，長期食用可能會對健康造成嚴重的影響。因此，應該盡量避免食用這些食物，尤其是那些已經被證實為致癌物的食品。
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p一苯二胺是致癌物嗎
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4類食物已被世界衛(wèi)生組織列為致癌物，再餓也別吃了
癌癥的患病率非常高，因為現(xiàn)在很多不良習慣的養(yǎng)成都會導致體內的癌細胞被激活，而在某些癌癥出現(xiàn)之后身體受到影響，有可能會導致壽命縮短。因此應該通過合理的方式降低疾病的患病率，有效遠離癌癥。另外，有部分食物... 詳細»
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這4類食物已被世界衛(wèi)生組織列為致癌物，再餓也別吃了
飲食是否正確對人體健康有明顯的影響，如果經常存在不正確的飲食行為，攝入了對人體健康不利的物質，帶來的負面影響是十分顯著的。部分食物甚至存在致癌的風險，需要及時遠離。那么，哪些食物被列為致癌物質，不能夠... 詳細»
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