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付志強(qiáng) 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 肝膽胰外科
肝腹水是一種病理情況，指肝臟疾病引起腹腔內(nèi)腹水過多的病理現(xiàn)象。飲食對于肝腹水患者來說，是非常重要的。以下是在肝腹水飲食中需要特別注意的事項：
1.限制鈉鹽的攝入：腹水的形成與體內(nèi)的水分和鹽分的平衡失調(diào)息息相關(guān)，而鹽分的主要成分就是鈉。因此，肝腹水患者需要限制鈉鹽的攝入，控制食用高鹽食物，如咸蛋、咸魚、腌制蔬菜等。同時，應(yīng)盡量避免食用加工食品和外賣等高鹽食物。
2.適量高蛋白飲食：在一定程度上，高蛋白飲食有助于維持肝臟功能和促進(jìn)水腫的消退，但也要遵循“適量”原則。適宜的高蛋白食物包括雞蛋、牛奶、豆類、肉類等。
3.控制水分?jǐn)z入：肝腹水患者要限制飲水量，針對個體情況和尿量來合理控制飲水。同時，應(yīng)注意食用清淡易消化的流食，如稀飯、清湯、果汁等，減少肝腹水患者的水分負(fù)荷。
4.注意維生素和礦物質(zhì)的攝入：由于肝臟功能受損，會導(dǎo)致維生素和礦物質(zhì)的合成和代謝能力下降，因此肝腹水患者要注重攝入富含維生素和礦物質(zhì)的食物，如新鮮蔬菜、水果、豆類等，有助于維持身體的代謝功能。
5.避免酗酒和肥胖：酗酒和肥胖都是導(dǎo)致肝臟疾病加重和誘發(fā)肝腹水的主要因素，因此肝腹水患者應(yīng)徹底戒酒，控制體重，避免肥胖。
總之，肝腹水患者要遵循適宜的飲食原則，限鹽、高蛋白、控水、攝入維生素和礦物質(zhì)，嚴(yán)格避免酗酒和肥胖。此外，針對個體情況，還應(yīng)在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行個性化的膳食調(diào)整，以達(dá)到疾病控制和康復(fù)的目的。
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