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付志強 副主任醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 肝膽胰外科
肝腹水是指肝臟疾病引起的腹腔內(nèi)大量積聚的液體，通常由于肝硬化、肝炎、肝癌等疾病引起。肝腹水對患者的生活質(zhì)量和健康造成了嚴重影響，因此對于肝腹水患者來說，合理的飲食是非常重要的。
首先，肝腹水患者應該限制鈉鹽的攝入。高鈉飲食會導致體內(nèi)水分潴留，加重肝腹水癥狀。因此，患者需要避免食用過咸的食物，如咸肉、腌制品、方便面等。建議選用新鮮的食材，自己烹飪并適當減少加鹽量。此外，肝腹水患者還應該避免食用高鈉含量的罐頭食品和快餐食品。
其次，肝腹水患者需要適量的蛋白質(zhì)攝入。蛋白質(zhì)是維持人體正常代謝和修復組織的重要營養(yǎng)素，但過量的蛋白質(zhì)攝入會增加肝臟的負擔，并加重肝腹水癥狀。因此，患者需要選擇高質(zhì)量蛋白，如雞蛋、豆制品、魚類和瘦肉，同時控制蛋白質(zhì)的總攝入量。
此外，肝腹水患者還需要多攝入富含維生素和纖維素的食物。維生素和纖維素有助于改善肝功能和消化吸收，同時有助于預防便秘和促進排毒。因此，患者應該多食用新鮮水果、蔬菜、全谷類食物等，同時適當補充維生素類的營養(yǎng)素。
最后，肝腹水患者需要避免飲酒和吸煙，因為酒精和尼古丁會對肝臟造成更大的損害，加重肝腹水癥狀。此外，患者還需要適當控制飲食量，避免過飽過饑。
總的來說，肝腹水患者在飲食上需要遵循低鈉低脂的原則，適量攝入蛋白質(zhì)和多種維生素，避免酒精和煙草，保持適當?shù)娘嬍沉俊４送?，患者還應該根據(jù)自己的身體狀況和醫(yī)生的建議進行個性化的飲食調(diào)整，以達到治療和預防肝腹水的目的。
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