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付志強(qiáng) 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 肝膽胰外科
芝麻含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，對于普通人來說，適量食用芝麻具有一定的營養(yǎng)價(jià)值。但對于肝腹水患者來說，食用芝麻可能需要慎重考慮。
首先，肝腹水患者要忌口高鹽、高脂和高蛋白的食物，因?yàn)檫@些食物會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，促使腹水的積聚。芝麻雖然富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪，但也屬于高脂食物，過量食用可能會(huì)對肝臟造成負(fù)擔(dān)，增加腹水的積聚。
其次，芝麻具有滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效，但也具有潤腸通便的作用。肝腹水患者通常需要控制飲食，避免食用過多容易引起腸胃不適的食物，以免加重腹水的情況。
最后，芝麻還含有一定的草酸，過多攝入可能會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，而肝腹水患者常常伴有腎臟功能不全的情況，因此需要避免過量攝入含草酸的食物。
總之，對于肝腹水患者來說，雖然芝麻富含營養(yǎng)，但由于其中所含的脂肪、草酸等物質(zhì)可能對肝臟和腎臟造成負(fù)擔(dān)，因此在飲食上需要慎重考慮。如果患者對芝麻沒有過敏反應(yīng)，并且在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理控制攝入量，適量食用芝麻可能是可以接受的。
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