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付志強(qiáng) 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 肝膽胰外科
肝腹水是指由于肝臟疾病導(dǎo)致肝臟反復(fù)炎癥，纖維化及肝硬化形成后，由于肝臟合成蛋白功能降低，加上門(mén)脈高壓導(dǎo)致的腹腔內(nèi)積液。肝腹水患者可以吃雞蛋，但需要根據(jù)具體病情和身體狀況來(lái)確定攝入量和食用方式。
肝腹水患者的肝臟功能可能存在一定程度的損害，導(dǎo)致蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝和合成能力下降。雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，但同時(shí)也含有較高的膽固醇。
對(duì)于肝腹水患者，飲食的選擇需要根據(jù)病情和身體狀況來(lái)確定。一般來(lái)說(shuō)，肝腹水患者需要限制蛋白質(zhì)的攝入量，以減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。如果患者的肝功能較好，沒(méi)有明顯的蛋白質(zhì)代謝紊亂，可以適量食用雞蛋，但建議選擇煮雞蛋或蒸雞蛋，避免食用煎蛋或炒蛋，以免增加脂肪的攝入量。如果患者的肝功能較差，存在明顯的蛋白質(zhì)代謝紊亂，建議限制蛋白質(zhì)的攝入量，避免食用雞蛋等高蛋白食物。
總之，肝腹水的患者能否吃雞蛋，需要根據(jù)具體病情來(lái)判斷。同時(shí)，患者還需要注意飲食的均衡和多樣化，避免過(guò)度節(jié)食或暴飲暴食，以維持身體健康。如果有任何飲食方面的疑問(wèn)，建議咨詢專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生。
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