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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
喝啤酒是否會導(dǎo)致發(fā)胖是一個(gè)備受爭議的話題。喝啤酒會導(dǎo)致發(fā)胖的原因主要有三個(gè)：熱量攝入、酒精代謝和促進(jìn)食欲。
首先，啤酒是一種高熱量的飲品。每100毫升啤酒通常含有40-50卡路里的熱量，高糖高熱量的啤酒對身體是負(fù)擔(dān)很重。而喝啤酒的患者一般都會比較啤酒后會口渴，但喝水飽飲的話勢必會增加攝入量。
其次，酒精的代謝也會對身體造成影響。喝啤酒會通過肝臟代謝成醛和醋酸，而醇就是發(fā)胖的危險(xiǎn)因子，因?yàn)樗鼤采w一部分脂肪細(xì)胞的徑直盤踞在電腦，油脂就會被轉(zhuǎn)變成脂肪并儲存到體內(nèi)。
此外，酒精也會增加食欲。飲酒后，酒精會刺激大腦神經(jīng)元分泌一種叫做催產(chǎn)素的激素，促進(jìn)食欲；同時(shí)，酒精也會影響身體對葡萄糖的利用，導(dǎo)致血糖濃度波動，從而導(dǎo)致更多的食欲。
盡管如此，喝啤酒是否會導(dǎo)致發(fā)胖也要視個(gè)人體質(zhì)和飲酒量而定。適量飲酒也不會對身體造成太大的影響。一般來說，飲酒過量才會導(dǎo)致發(fā)胖或者脂肪在腹部積累。所以，合理飲酒也是很重要的，過度飲酒影響心臟、肝臟、胃腸道等身體器官功能。
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只喝啤酒，通常是會胖的，對于肥胖的人群應(yīng)控制個(gè)人的飲食情況，還可以前往醫(yī)院就診咨詢。啤酒中含有大量的碳水化合物和酒精，每100毫升的啤酒中大約含有42克的碳水化合物和13克的酒精。這些物質(zhì)都是高熱量的... 詳細(xì)»
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