出現(xiàn)了糖尿病之后很多患者最關(guān)心的就是飲食,因?yàn)樵谔悄虿“l(fā)展過(guò)程中血糖會(huì)升高,如果不注意飲食的科學(xué)合理,可能在錯(cuò)誤飲食的情況下血糖高居不下,血糖明顯波動(dòng),各種不良癥狀明顯。在改善疾病的過(guò)程中要遵循正確的飲食原則,選擇合適類型食物提供營(yíng)養(yǎng)。很多人不知道糖尿病患者是否可以吃面食,下面就來(lái)詳細(xì)了解一下。
大部分的面食都含有淀粉,在制作這些面食的時(shí)候會(huì)用到面粉,如果沒(méi)有掌握合理的飲食方法,大量攝入這些面食,身體也無(wú)法適應(yīng),很容易導(dǎo)致血糖明顯升高。如果已經(jīng)有糖尿病在威脅健康,這些面食是否可以攝入,需要取決于患者病情的發(fā)展情況以及飲食的方法是否正確。
注意哪些問(wèn)題可以放心吃呢?
1、選擇合適原材料
如果想要放心吃面食,應(yīng)該挑選合適的種類,因?yàn)椴糠置媸吃牧喜蝗菀咨哐?,制作出?lái)的面食患者可以適當(dāng)進(jìn)食。特別是用蕎麥粉代替小麥粉制作出來(lái)的面食,含有的膳食纖維多,淀粉物質(zhì)少,不容易快速升高血糖。因此,想要安全飲食,維持身體健康狀態(tài),應(yīng)該選擇合適的面食來(lái)調(diào)節(jié)身體。像選用蕎麥面比較適宜,或者用蕎麥做成饅頭、包子也不會(huì)容易導(dǎo)致血糖快速升高。
2、控制好量
控制好食物的攝入量是保持健康的關(guān)鍵,很多人在吃面食的時(shí)候不注意量,一次性大量攝入,很容易出現(xiàn)血糖升高表現(xiàn)。如果想要穩(wěn)定控制血糖,注意好量是關(guān)鍵,一般少量進(jìn)食身體可以適應(yīng),血糖也不會(huì)明顯升高,這是避免身體健康受威脅的關(guān)鍵。
3、搭配其他食物
在吃面食的時(shí)候應(yīng)該搭配其他食物,不要單純只吃面食。很多人本身喜歡吃這些面食,因此會(huì)大量攝入,殊不知沒(méi)有搭配其他的食物,過(guò)量獲取面食血糖就會(huì)不穩(wěn)定。因此,在吃面食的時(shí)候可以搭配新鮮的蔬菜來(lái)增加飽腹感。另外,一些瘦肉也可以提供豐富蛋白質(zhì),均可以搭配面條來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),同時(shí)增加飽腹感。
4、病情穩(wěn)定再吃面食
吃面食要挑選合適的時(shí)機(jī),不要在病情加重的情況下吃面食。因?yàn)榇蟛糠值拿媸扯加猩哐堑娘L(fēng)險(xiǎn),如果本身病情不穩(wěn)定,有血糖高居不下的情況,最好就不要吃面食。等到病情穩(wěn)定,血糖逐漸恢復(fù)正常的時(shí)候再吃面食,也是防止身體健康受影響的措施。否則血糖高居不下,胰島功能無(wú)法發(fā)揮,身體受到影響會(huì)有多種不良癥狀。
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