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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
三酸甘油酯，也稱為甘油三酯，是人體內(nèi)含量最多的脂類，約占人體脂肪總量的95%。三酸甘油酯主要以甘油酯的形式存在，在人體的肝臟、脂肪組織及小腸等組織器官中合成，并在人體能量供應(yīng)和物質(zhì)代謝中發(fā)揮著重要作用。
1.能量?jī)?chǔ)存：三酸甘油酯是一種高效的能量?jī)?chǔ)存形式，其能量密度是同體積蛋白質(zhì)或碳水化合物的兩倍多。當(dāng)人體攝入的能量超過消耗時(shí)，多余的能量會(huì)被轉(zhuǎn)化為三酸甘油酯并儲(chǔ)存在脂肪組織中，以備不時(shí)之需。
2.細(xì)胞結(jié)構(gòu)組成：三酸甘油酯還是細(xì)胞膜的重要組成成分，參與細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)等多種生理過程。
3.激素合成：部分三酸甘油酯可以被代謝為激素，如甘油二酯可以被轉(zhuǎn)化為第二信使分子——二?；视停瑓⑴c細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)。
4.物質(zhì)運(yùn)輸：三酸甘油酯還可以與載脂蛋白結(jié)合形成脂蛋白，如乳糜微粒、極低密度脂蛋白和高密度脂蛋白等，在血液中運(yùn)輸脂類物質(zhì)，如膽固醇、脂肪酸等。
總之，三酸甘油酯在人體內(nèi)發(fā)揮著重要的作用，不僅是能量的儲(chǔ)存和供應(yīng)物質(zhì)，還參與細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)、激素合成和物質(zhì)運(yùn)輸?shù)榷喾N生理過程。
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