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潘琪 主任醫(yī)師 教授 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 神經外科
腦血栓患者的飲食原則需要考慮多方面的因素，包括患者的身體狀況、飲食習慣、藥物治療等。以下是一些建議：
1.控制總熱量：腦血栓患者需要控制總熱量的攝入，避免肥胖和超重。建議選擇低熱量、高營養(yǎng)的食物，如蔬菜、水果、全谷物等。
2.控制脂肪攝入量：腦血栓患者需要控制脂肪的攝入量，特別是飽和脂肪和反式脂肪。建議選擇富含不飽和脂肪的食物，如橄欖油、花生油、魚類等。
3.控制膽固醇攝入量：腦血栓患者需要控制膽固醇的攝入量，特別是動物內臟、蛋黃、蟹黃等富含膽固醇的食物。建議選擇低膽固醇的食物，如雞肉、魚肉、豆類等。
4.控制鹽攝入量：腦血栓患者需要控制鹽的攝入量，避免高血壓。建議選擇低鹽食物，如蔬菜、水果、全麥面包等。
5.增加膳食纖維攝入量：腦血栓患者需要增加膳食纖維的攝入量，促進腸道蠕動，預防便秘。建議選擇富含膳食纖維的食物，如全麥面包、糙米、蔬菜、水果等。
6.增加維生素和礦物質攝入量：腦血栓患者需要增加維生素和礦物質的攝入量，如維生素C、維生素E、鈣、鎂等。建議選擇富含這些營養(yǎng)素的食物，如蔬菜、水果、全谷物等。
7.合理安排餐次：腦血栓患者需要合理安排餐次，避免暴飲暴食。建議每天吃五餐，每餐食量適中，避免過度饑餓或過飽。
總之，腦血栓患者的飲食原則需要綜合考慮多方面的因素，以保證患者的身體健康和營養(yǎng)均衡。同時，患者還需要注意飲食衛(wèi)生，避免食物中毒和細菌感染。如果有特殊的飲食需求或限制，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下進行飲食安排。
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