指導(dǎo)專家：廣東省婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)科夏燕瓊主任醫(yī)師
又到了一年一度的中秋佳節(jié)，中秋吃月餅是中華民族流傳已久的傳統(tǒng)，象征著團(tuán)圓。市面上的月餅琳瑯滿目，十分誘人。在大快朵頤之前，我們先來(lái)了解一下月餅的營(yíng)養(yǎng)成分吧！
月餅的種類(lèi)很多，有京式月餅、廣式月餅、潮式月餅、港式月餅等。傳統(tǒng)的月餅一般是由面粉、糖、堅(jiān)果、油、蛋黃、肉等制作而成。
面粉中主要的營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物；堅(jiān)果和油的主要營(yíng)養(yǎng)成分是脂肪，還有較多的維生素E；蛋黃含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、卵磷脂等，同時(shí)含有較高的膽固醇；肉類(lèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及鐵、鋅、維生素B1、維生素B2等微量營(yíng)養(yǎng)素；糖，就是碳水化合物。因此月餅含有的脂肪和碳水化合物的比例較高，是高熱量的食品。
在市場(chǎng)上隨機(jī)選取幾種月餅，其營(yíng)養(yǎng)成分表如下：
可以看到，雙黃蓮蓉月餅、五仁月餅、云腿月餅每100克能量達(dá)到400千卡以上，而商家標(biāo)榜的“低能量的、健康的”水果月餅，能量也并不低，每100g能量達(dá)到了300千卡以上。要知道純的白砂糖100g也是含400千卡的能量，因此月餅的能量密度非常的高。
廣東省婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)科主任夏燕瓊提醒：高能量密度、高糖、高油的食物不適宜患有某些疾病的患者食用，以下人群最好少吃或不吃月餅：
糖尿病，包括妊娠期糖尿病患者：因月餅含糖量高，短期內(nèi)吃得過(guò)多，可使血糖急劇升高，使病情加重。
嬰幼兒及老年人：因消化系統(tǒng)發(fā)育不夠健全或消化吸收能力較差，多食可能加重脾胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良、腹瀉等不適。
高血壓、高血脂、冠心病患者：因月餅是高糖、高油脂的食物，多吃可增加血液粘稠度，加重疾病的進(jìn)展。
消化系統(tǒng)疾病患者，如膽囊炎、膽石癥、十二指腸炎、胃炎患者：食用過(guò)多的月餅可以引起疾病發(fā)作或?qū)膊】祻?fù)不利，應(yīng)控制食用。
腎炎患者：因月餅食后常會(huì)感到口干舌燥，易喝水過(guò)多，可加重腎臟負(fù)擔(dān)，使腎性高血壓加重，并容易出現(xiàn)水腫。
健康人吃月餅也要注意控制量，可以切開(kāi)分成小塊吃，既可以看看月餅中的餡料是否有變質(zhì)，也可分享給家人，增加節(jié)日氣氛。
月餅吃多了容易膩，可以搭配一杯白開(kāi)水或淡茶水，邊吃邊飲，味道更好，但不宜同時(shí)搭配可樂(lè)、汽水、奶茶、果汁等含糖飲料。
受疫情影響，大家由于活動(dòng)量減少，很容易體重增加而導(dǎo)致超重、肥胖，吃高能量的月餅時(shí)，要適量，在食用時(shí)最好適量的減少一些主食，控制總能量的攝入！
通訊員：廣東省婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)科 鄭新杰醫(yī)師
廣東省婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)科診療范圍：
1.圍產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)及營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病，如備孕期、孕期和哺乳期營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、妊娠期糖尿病、妊高征、妊娠期貧血、營(yíng)養(yǎng)素缺乏、體重增長(zhǎng)過(guò)快或不足、胎兒生長(zhǎng)受限等；
2.兒童營(yíng)養(yǎng)、喂養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病，如嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)喂養(yǎng)指導(dǎo)、喂養(yǎng)困難、營(yíng)養(yǎng)不良、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、牛奶蛋白過(guò)敏、營(yíng)養(yǎng)素缺乏、貧血等；
3.代謝性疾病如糖尿病、高血壓、高脂血癥、肥胖癥、高尿酸血癥與痛風(fēng)等的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)與治療。
廣東省婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)科出診時(shí)間：周一至周五全天
廣東省婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)科出診地點(diǎn)：廣東省婦幼保健院番禺院區(qū)保健樓一樓9號(hào)診室
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