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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
大家都知道中秋佳節(jié)最常見的就是月餅跟柚子，在潮汕地區(qū)，人們常常會用月餅來送禮，表達(dá)中秋佳節(jié)對親人朋友的敬意。中秋節(jié)這一天中國人都會吃月餅，因?yàn)樵嘛灥男螤罡焐系拿髟孪嗨?，因此常常具有團(tuán)圓的美好寓意，所謂花好月圓，代表了人們對美好生活的向往，同時也是在外游子團(tuán)聚的重要時刻。
中秋節(jié)為什么要吃月餅？
月餅的別稱較多，許多地方還稱月餅為小餅，團(tuán)圓餅，月團(tuán)，宮餅，胡餅等，主要作為中秋佳節(jié)祭拜月神的貢品，后來慢慢流傳至今，便有了中秋佳節(jié)吃月餅的風(fēng)俗習(xí)慣。因?yàn)橹星锸侵袊浅Ｖ匾膫鹘y(tǒng)節(jié)日，在中秋佳節(jié)這一天，天上的月亮?xí)謭A又大，十分明亮。因此，從古至今，人們都用中秋明月寄托相思之情，期盼團(tuán)員相聚的美好愿望。
中秋節(jié)吃月餅的起源是什么？
因?yàn)樵嘛灥男螤钍菆A形的，象征著團(tuán)員，也是中秋必備的食品。中秋吃月餅的起源，相傳是從元末開始流傳下來的。在元朝時期，因?yàn)橹性嗣袷艿搅嗣晒湃说臍埧峤y(tǒng)治，紛紛起義反抗，在朱元璋的領(lǐng)帶下反抗蒙古勢力。因?yàn)楣艜r候傳送消息十分不方便，有害怕被人搜查。因此，在劉伯溫的建議下，使用餅子作為傳遞信息的工具，將八月十五夜起義的紙條藏在餅子里面，通過餅子的傳送將信息傳遞給義軍。
為了紀(jì)念八月十五夜起義推翻元朝的功績，因此中期佳節(jié)吃月餅的習(xí)俗開始流傳下來。無論月餅的起源在什么時候，都將月餅視為團(tuán)圓相聚的圣物，用月餅來寄托對親人或者故鄉(xiāng)的思念。期盼美好生活是天下人們的美好心愿。
值得注意的是，月餅真正與中秋節(jié)有聯(lián)系是在明代。當(dāng)時，北京城市里出現(xiàn)了一種以果做餡的月餅，而人們在中秋節(jié)這一天自己制作月餅，用于自食和贈于良朋親友，以表達(dá)團(tuán)圓和祝賀之意。那時的月餅大小和形狀很不規(guī)范，差別甚大，其名稱也頗特別。
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