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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
老鼠吃過的米不能吃了。老鼠吃過的米一般情況下是不安全的，因為老鼠會攜帶病菌和細菌，這些病菌和細菌可能會在米飯表面或內部留下。這些細菌可能會對人體造成危害。此外，老鼠的唾液和排泄物也可能會殘留在米飯上，增加了米飯中細菌和病菌的數量。
另外，老鼠的身體可能會受到各種危害，比如皮毛、毛發(fā)和排泄物等在接觸米飯的過程中都可能會殘留在米飯上，降低米飯的食用價值。而老鼠在儲藏米飯的過程中也可能會在米飯中咬下一些膠水或其他有毒物質，從而污染了米飯。
此外，老鼠還可能會將米飯儲藏在不干凈的地方，會導致米飯受到污染，增加米飯中細菌和病菌的數量。
因此，一般情況下，建議不要食用老鼠吃過的米。對于已經被老鼠接觸過的米飯，最安全的處理方式是徹底清洗干凈，開水煮沸消毒，然后經過更徹底的烹飪，以確保細菌和病菌都被徹底殺死。或者將受到老鼠接觸的米扔掉，以免給身體帶來潛在的健康風險。
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