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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
營(yíng)養(yǎng)不良是指兒童由于長(zhǎng)期攝入的能量和營(yíng)養(yǎng)素不足，導(dǎo)致生長(zhǎng)停滯或發(fā)育遲緩的一種疾病。營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)兒童的身體和智力發(fā)育造成嚴(yán)重影響，因此要及早發(fā)現(xiàn)并采取措施來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。
營(yíng)養(yǎng)不良孩子的癥狀可以分為以下幾個(gè)方面：
1.生長(zhǎng)發(fā)育遲緩：營(yíng)養(yǎng)不良的孩子身高和體重增長(zhǎng)緩慢，嚴(yán)重的會(huì)造成低身高和體重落后。
2.缺鋅或缺鐵：缺鋅和缺鐵是常見的營(yíng)養(yǎng)不良癥狀。缺鋅會(huì)導(dǎo)致免疫力下降、易感染疾病，皮膚干燥。缺鐵則會(huì)引起貧血以及疲勞、頭暈等癥狀。
3.眼睛癥狀：營(yíng)養(yǎng)不良的孩子可能出現(xiàn)眼睛干澀、視力模糊、眼睛發(fā)紅等癥狀。這是因?yàn)槿狈S生素A等營(yíng)養(yǎng)素導(dǎo)致眼睛的功能受損。
4.智力發(fā)育障礙：營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)影響大腦的發(fā)育，導(dǎo)致智力發(fā)育受限。孩子可能在學(xué)習(xí)和記憶方面表現(xiàn)出困難，注意力不集中等問(wèn)題。
5.免疫力下降：營(yíng)養(yǎng)不良使得孩子的免疫力下降，容易感染各種疾病，特別是呼吸道和消化道的感染，如感冒、腹瀉等。
營(yíng)養(yǎng)不良的孩子還可能出現(xiàn)體力不佳、容易疲勞、食欲不振、消化不良、脆弱的指甲和骨骼，以及長(zhǎng)期未愈合的傷口等問(wèn)題。
預(yù)防和治療營(yíng)養(yǎng)不良的關(guān)鍵是保證足夠的營(yíng)養(yǎng)攝入。兒童應(yīng)該攝入充足的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪以及各種維生素和礦物質(zhì)。飲食應(yīng)該具有多樣性，包括蔬菜、水果、谷物、奶制品、肉類和豆類等。
此外，提高孩子的飲食質(zhì)量和采取適當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣也非常重要。減少高糖、高鹽和高脂肪食物的攝入，增加新鮮食材和健康食品的比例，培養(yǎng)孩子多樣化的飲食習(xí)慣。
總之，營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)對(duì)兒童的身體和智力發(fā)育造成不可逆轉(zhuǎn)的影響。及早發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀，預(yù)防和治療非常重要。家長(zhǎng)應(yīng)密切關(guān)注孩子的發(fā)育和健康狀況，保證他們獲得充足的營(yíng)養(yǎng)，以支持他們的全面發(fā)展。
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