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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
絲瓜，又名冬瓜，是一種常見(jiàn)的蔬菜，既可食用，也具有一定的藥用價(jià)值。
首先，絲瓜具有清熱利濕的功效。絲瓜中含有豐富的水分和纖維素，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于排便，防止便秘。同時(shí)，絲瓜還含有一定的維生素C和維生素B，具有利尿和排毒作用，有助于清除體內(nèi)毒素，保持身體健康。
其次，絲瓜還具有降血糖的作用。絲瓜中含有豐富的氨基酸和微量元素，可以促進(jìn)胰島素的分泌，有助于控制血糖水平，對(duì)糖尿病患者有一定的輔助治療作用。
另外，絲瓜對(duì)心臟和血管健康也有一定的保護(hù)作用。絲瓜中含有豐富的膳食纖維和鉀元素，可以幫助降低血壓，減少心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
綜上所述，絲瓜不僅是一種美味的蔬菜，也具有多種藥用價(jià)值。適量食用絲瓜，可以促進(jìn)腸道健康，降低血糖，美容養(yǎng)顏，保護(hù)心臟血管健康。但是，飲食宜多樣化，不能只依賴絲瓜來(lái)滿足身體需求。
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絲瓜水的作用與功效
絲瓜是一種常見(jiàn)的蔬菜，同時(shí)絲瓜也具有美容養(yǎng)顏的神奇功效。絲瓜水則是絲瓜或者粵絲瓜的莖中的汁。將絲瓜的上莖切斷，再把切口插入到瓶中，經(jīng)過(guò)一個(gè)晝夜的放置，即可獲得絲瓜水。一般會(huì)使用距離絲瓜主蔓根部30厘米... 詳細(xì)»
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絲瓜水的功效與作用
絲瓜水是由絲瓜果肉經(jīng)過(guò)提取、過(guò)濾等工藝制成的一種液體，功效與作用主要有抗氧化、收縮毛孔、平衡油脂、美白淡斑、保濕滋潤(rùn)等。1.抗氧化：絲瓜水中含有豐富的抗氧化成分，如維生素C和E，能夠有效抵抗自由基的侵... 詳細(xì)»
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炒絲瓜的功效與作用
絲瓜是一種常見(jiàn)的蔬菜，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。炒絲瓜是一種簡(jiǎn)單易做的健康菜肴，可以保留絲瓜的營(yíng)養(yǎng)成分，并且口感清脆可口。以下是炒絲瓜的功效與作用：1、提供豐富的營(yíng)養(yǎng)素：絲瓜中含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維... 詳細(xì)»
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