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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
紫米是水稻的一個品種，屬于糯米類。它與普通大米的區(qū)別，是它的種皮有一薄層紫色物質。以下是它的功效與作用：
1.補血養(yǎng)顏：紫米中的鐵元素含量較高，能夠促進血紅蛋白的合成，增加血液的含氧量，從而起到補血養(yǎng)顏的作用。
2.健脾暖肝：紫米性溫，味甘，具有健脾暖肝、明目活血等功效，對于脾胃虛寒、食欲不振、腹脹腹瀉等癥狀有一定的緩解作用。
3.預防心血管疾病：紫米中的膳食纖維和抗氧化物質能夠降低膽固醇水平，預防動脈粥樣硬化和心血管疾病的發(fā)生。
4.控制體重：紫米中的膳食纖維含量較高，能夠增加飽腹感，減少食欲，從而有助于控制體重。
5.增強免疫力：紫米中的營養(yǎng)成分能夠增強機體的免疫力，提高身體的抵抗力，預防疾病的發(fā)生。
總之，紫米是一種營養(yǎng)豐富、功效多樣的糧食作物，適量食用對身體有很多好處。但需要注意的是，紫米并不能替代藥物治療疾病，如果身體出現(xiàn)不適癥狀，應及時就醫(yī)。
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