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曾青山 副主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
??一百克牛肉的熱量是多少??? 是不是已經(jīng)迫不及待想要知道答案了呢?別急,一起探索這個關(guān)于美食與健康的秘密吧!
?? 答案來了!一百克牛肉的熱量,其實是個“變數(shù)”哦!??
具體來說,一百克生牛肉的熱量大致在105至125大卡之間。這個數(shù)值的波動,主要取決于牛肉的部位和肥瘦比例。比如,瘦肉較多的部位,熱量就相對較低,大約在105至110大卡之間;而像牛腩肉、五花肉這樣脂肪含量較高的部位,熱量就可能飆升到250至330大卡,甚至更高。??
不過,這里還要提醒大家一點:烹飪方式也會影響牛肉的熱量哦!比如,油炸、紅燒等高油烹飪方式,會讓牛肉的熱量顯著增加。所以,如果你正在控制體重,或者追求健康飲食,那么選擇清蒸、燉煮等低脂烹飪方式,會是更好的選擇。??
總的來說,牛肉雖然熱量相對較高,但它也含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鐵、鋅等微量元素及維生素,營養(yǎng)價值非常高。適量食用,可以為身體提供所需的營養(yǎng);但長期大量食用,就可能導致熱量攝入過多,引起肥胖等問題。所以,記得要“量力而行”,健康飲食哦!??
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